© 2005–2020 Ашхабадский Клуб "Ынам"

Ашхабадский Клуб "Ынам" является самостоятельной общественной организацией.

Организация возникла в результате свободного волеизъявления граждан, которые объединились для оказания бесплатной консультативной помощи гражданам Туркменистана по социальным вопросам...

АШХАБАДСКИЙ КЛУБ

«ЫНАМ»

ЗАДАЙ ВОПРОС

ОНЛАЙН

Анонимно. Бесплатно. Конфиденциально.

Если у вас плохое настроение, не складываются отношения с близкими, коллегами по работе.

Если есть вопросы по поводу въезда в Туркменистан и выезда из него.

Здесь вы можете задать свой вопрос онлайн.

 

ТЕЛЕФОН

ДОВЕРИЯ

(+993 12) 45-09-11 

консультации проводятся бесплатно;

обратившийся при желании может

остаться неизвестным, т. е. быть анонимным;

конфиденциальность консультаций гарантируется;

консультации проводятся для всех слоев населения, не зависимо от социального положения.

 

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ

ПО ВОПРОСАМ МИГРАЦИИ

(+993 12) 46-35-14 

Каждый желающий выехать за пределы страны с разными целями,может получить

подробную информацию о правилах выезда, позвонив по телефону.

 

ПнВтСрЧтПтСбВс
Powered by DaysPedia.com
Текущее Время в городе Ашхабад
Пн., 11 Мая

Или иначе ысманак называют туркестанским шпинатом. В нашей стране он является одним из самых популярных ингредиентов для гутапов (пирожков), приготовляемых традиционно в специфической печи туркмен – тамдыре, в которой также пекут национальный хлеб - чорек.

Ысманак. 

   Ысманак (шпинат) был выведен на Востоке и потом получил распространение по всему миру. Сейчас он очень популярен и широко применяется во многих кухнях разных стран и народов.

И это не случайно, ведь ысманак является просто кладезем полезных веществ и целым комплексом витаминов, необходимых человеческому организму для его нормального функционирования. Он содержит витамины А, В, Е, С, РР и Н и много таких минеральных веществ как марганец, селен, фосфор, магний, цинк и калий. В нём очень много каротина, больше только в моркови, который очень полезен для глаз. Ысманак содержит много белка, больше чем в бобовых культурах. Он не заменим при соблюдении диеты, направленной на снижение веса, поскольку в нём есть клетчатка и он низкокалорийный. Как и любую зелень ысманак нельзя долго хранить, т. к. его полезные свойства от долгого хранения утрачиваются, но его можно подвергать тепловой обработке, в результате которой витамины в нём не разрушаются.

Очевидно, что при таких свойствах ысманак не заменим для поддержания здоровья, его широко используют в профилактике и лечении сосудистых заболеваний, болезнях зубов и десен, нарушениях желудочно-кишечного тракта, различных опухолях, гипертонии, анемии. При нарушениях работы щитовидной железы полезен содержащийся в шпинате йод. Он легко и быстро переваривается, не создавая тяжести в желудке.

При диабете ысманак просто не заменим, т. к. он обладает способностью стимулировать секрецию инсулина из поджелудочной железы.

Также он благотворно влияет на нервную систему, ведь в нём высокий показатель содержания магния. Поэтому люди с неустойчивой нервной системой должны как можно больше употреблять ысманак. Незаменим он и в рационе детей, людей с истощением организма и беременных женщин.

Ысманак содержит 13 соединений флавоноидов, которые проявляют не только антиоксидантные свойства, но и ведут борьбу с раковыми клетками.  Было установлено, что экстракт из шпината заметно замедляет деление раковых клеток кожи и желудка, а  его ежедневное употребление снижает риск заболевания раком молочной железы.

Его с успехом используют для выведения шлаков и чистки организма, ведь он обладает противовоспалительным и мочегонным эффектом.

Высокое содержание витаминов С и К способствует активному функционированию головного мозга, спасает от атеросклероза.

Большое количество каротиноидов,  лютеина и зеаксантина защищает пожилых людей от слепоты, т. к. действуют на глаза очень благотворно, помогают им отфильтровывать короткие световые лучи, которые раздражают сетчатку глаза.

Как видим, ысманак является не только едой, но и своего рода лекарством, и как всякое лекарство имеет противопоказания. Не рекомендуется его употреблять тем, кто страдает аллергией на продукты, богатые железом, почечной недостаточностью и проблемами с желчным пузырем, т. к. из-за щавелевой кислоты в ысманаке возможно образование камней в почках и выделение желчи.

Но в основном ысманак – это очень полезный и даже необходимый для здоровья продукт.

Ешьте его как можно чаще и будьте здоровы!

 
X
Password:
Wrong password.